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醃蒜不綠怎麼回事
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心理
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醃蒜不綠,並且要保證蒜瓣完整無損傷,沒有凍傷、黴變或者發芽的情況。
大蒜
變綠的一大前提,就是要藉助低温
環境
打破其生理休眠期,因此需要提前放在低温環境下
保存
一週左右。
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