蓮藕絲7種做法

原料：

藕1斤

大蒜2、3片

大豆色拉油適量

辣椒醬1勺

香葱適量

生抽1勺

做法：

1

買回來新鮮的藕，剝去皮。

2

把藕切成絲，放進籃子裏沖洗乾淨然後晾乾。大蒜切碎

3

鍋中倒適量的大豆油，蒜末爆香。

4

倒進藕絲，翻炒至藕絲斷生。

5

加入一勺生抽一勺辣椒醬翻炒均勻。這時容易燒乾，可兑點小半碗清水，繼續炒。

6

加人鹽味精調味，撒上香葱

首先切蓮藕斜片，再切絲藕絲不斷。①蓮藕炒肉絲②蓮藕炒鹹菜③蓮藕炒盧筍④蓮藕炒糖醋⑤蓮藕炒香午生絲6蓮藕絲涼拌⑦蓮藕炒竹筍絲加香菇絲等等。