蓮藕吃着發柴是為什麼

有的藕很脆嫩很好吃，但是有的吃起來纖維多有點柴，那是因為太大的可能就會出現這種情況，就是老了。不過也有可能是品種的問題。比如有九孔藕和七孔藕的區別。

另一方面也有製作手藝問題。也有的藕的確長的太老。有的藕採摘的時候就比較嫩。這種多種原因造成了藕的口感不一樣！