材料
西蘭花一顆，蝦，葱少許，鹽少許
做法
1、把西蘭花拿開水抄一下。
2、熱鍋放油，等油熱了把少許葱放入，然後入蝦，超出香味，把抄好的西蘭花放入快炒，放少許鹽就可以出鍋了。
用料
西蘭花一棵，胡蘿蔔半根，蝦仁10個，蒜1個，食用油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量
做法步驟
步驟一
蝦仁去殼去蝦線
步驟二
放入料酒白胡椒粉生抽醃製片刻
步驟三
西蘭花胡蘿蔔木耳焯水
步驟四
鍋燒熱加入適量油，將葱泥爆香
步驟五
加入醃製的蝦仁煸炒到金黃色
步驟六
放西蘭花胡蘿蔔木耳一起翻炒，加入少許水，調入適量的鹽，翻炒兩分鐘即可
1、西蘭花掰成小朵，去老梗洗淨。用鹽水浸泡一下，清除可能隱藏的小蟲。
2、小鍋加水煮開，加少量鹽和油，把西蘭花放入沸水中焯水3分鐘左右，裝盤備用。
3、黑虎蝦仁解凍、加入生抽、料酒和澱粉拌勻，醃製待用。
4、蒜洗淨切碎備用。
5、輕奢派炒鍋燒熱加入橄欖油，油熱後加入蒜末煸炒出香味。
6、加入醃製好的黑虎蝦仁翻炒至變色。
7、加入西蘭花，拌炒均勻。加適量鹽，加入少許焯過西蘭花的湯汁，加熱收汁。
8、出鍋
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