惠來沙茶包的正宗做法
食材
麪粉 750g
豬油 200g
雞蛋 3個
芝麻 3勺子
白糖 適量
水適量水 適量
步驟
1、 1.肥肉放鍋裏小火出油
2、 2.帶油冷後 將雞蛋液 油和水倒入麪粉 揉成團 靜置30分鐘
3、 3.把花生放鍋裏炒 火不要太大哦 我火有點大了 有點焦啦
4、 4.炒到熟後 脱掉花生膜
5、 6.花生用麪杖擀碎 儘量擀碎店哦 在加入芝麻 白糖 喜歡甜的可以多加點糖
6、 7.把麪糰擀平 用圓形的模具壓出皮 可以用大點的圓形模具 等下比較好包 我的有點小
7、 7.在皮上包入做好的餡捏緊 邊緣儘量捏薄一些 沿着邊沿捏出花邊 我沒有包過餃子 有包過餃子的話就很簡單啦
8、 8.最後放入油炸 油温不要不要太大 不然皮會容易裂開 炸到比較淺的金黃色就可以了 很好吃 酥脆酥酥甜甜的 特好吃
1、豆包切兩半、打開豆包再切一刀
2、開火放油，將豆包放下去兩面煎 ”洽洽”
3、取一小碗，把調味料放進去攪拌均勻後，倒入鍋裏燜煮
4、幾分鐘後，開始收汁時就可以起鍋了
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