燒烤活珠子做法

1、食材：珠子適量、葱段適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

2、將活珠子洗乾淨，放入盛有涼水的鍋中。

3、放入葱段、八角、桂皮、薑片和鹽

4、小火煮至冒泡，煮的過程中用勺子把蛋敲碎，方便入味。

5、煮熟後撈出，剝開外科放入碗裏。

6、起鍋熱油，倒入珠子，不斷晃動鍋子，小火烤至金黃，撒入鹽、辣椒粉和孜然粉，混勻即可。

燒烤活珠子做法

把活珠子用水煮熟扒去外皮，把活珠子抹上用蒜蓉醬孜然粉芝蘑海鮮醬油味精白糖辣椒粉兑好的醬放在火炭上慢火烤五分鐘即可。