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玉米自發粉可以代替玉米澱粉嗎
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不可以代替玉米澱粉。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉,是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過一系列的工序製作而成,在生產玉米澱粉的過程中,可以得到玉米漿、胚芽等中間產品。
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澱粉
自發
玉米
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