這道涼菜準備上西蘭花，木耳，然後準備上調料：拌涼菜用的醋，生抽、鹽、香油等。
做法：
1：先將木耳洗乾淨，然後放到水裏泡，大小撕成合適的。
2：然後將花菜洗乾淨，掰成合適的大小，西蘭花也是這樣，掰成合適的大小。
3：然後拿出鍋燒上開水，等誰開了之後，加上一點鹽和油，把兩種花菜都放進去，大概兩分鐘就可以，然後撈出來，把菜上邊的水控幹，然後放到碗裏。
4：然後將木耳也是這樣用開水稍微煮一下，煮好後，撈出來控幹上邊的水分，將木耳和菜花放在一起。
5：然後再準備出一個小碗，倒入拌菜的調料，醋、香油、鹽、生抽，都倒的適量，用筷子攪拌一下，攪拌均勻。
6：最後將準備好的調料倒進這蔬菜裏邊，攪拌一下，就可以上桌啦。很好吃哦，喜歡吃什麼口味的可以自己再加。
西紅柿炒菜花
第二道菜是一道熱菜，素菜用西紅柿來炒花菜，非常美味，西紅柿炒菜花。
準備好食材：花菜和西紅柿，其他的準備上葱就行。
做法：
1：先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然後準備一個盆放進去用鹽水稍微泡一下，然後再洗乾淨。
2：在鍋裏邊加上水，開火先將水燒開，開了之後在放進去菜花，稍微煮一會，兩三分鐘就好，然後將花菜撈出來，上邊的水分控幹，放到一邊一會用。
3：西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然後再用熱水把皮燙掉，再切成小塊。
現在將葱洗乾淨切好。
4：拿出炒鍋，倒上適量的油，等到油熱後，先放入切好的葱花，然後放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁後再倒進去菜花，翻炒，放上點鹽，翻炒。
5：炒好後再放進去葱花，不喜歡可以不放，現在就可以出鍋啦。
肉炒菜花
涼菜素菜都有了，接下來再來一道肉菜，肉炒菜花。
先準備好食材：菜花，五花肉，去市場上買，辣椒紅的綠的都準備上，然後再準備好姜蒜。
做法：
1：先處理菜花，跟上邊一樣，掰成小的，然後放到鹽水裏泡一會，十分鐘後撈出來，控乾菜花上的水分。
2：先將姜切成絲，然後將蒜剝皮，切成片，辣椒洗乾淨，切小一點，放到一邊一會用。
3：鍋裏放上水，燒開之後放進去菜花，煮一下大概兩分鐘，然後撈出來，過一下涼水。
4：將五花肉先切一下，切成薄片，拿出炒鍋，放上油，等到油熱後，再放上切好的肉，炒到差不多的時候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然後再放上菜花翻炒。
5：最後放上適量的鹽，生抽，翻炒均勻之後就可以出鍋啦。
品位站
