辣白菜泡菜要放油嗎

不能放油。辣白菜是人們喜歡吃的一道菜，它酸脆甜辣，味美爽口，是人們在冬季吃的最多的蔬菜。醃辣白菜是不能放油的，它會影響菜品的口感，而且還不易保存。醃辣白菜的罐也要清洗乾淨，否則也是不易保存辣白菜。

辣白菜泡菜要放油嗎

不能放油。辣白菜泡菜放油放水口感不好也不易保存。把清洗好的白菜按照規定的流程製作好後，用密封罐封起來，進行冷藏，三天左右即可食。

辣白菜泡菜要放油嗎

不可以。因為沾油降低了辣白菜的鹹度，使辣白菜容易變質不易存放，所以禁忌辣白菜沾油。辣白菜也是泡菜的一種。吃的時候可以在容器裏單獨加點油的。

做辣白菜用梨比白砂糖效果好，只是用梨的成本高了一些而已。辣白菜發酵的時間越長越好吃。