材料
牛血150克,花生500克,牛肉100克,薑蓉適量,1勺料酒,1勺生抽。
操作方法
01牛血是買煮熟的,牛血、瘦肉準備好。
02瘦肉清洗乾淨,切成薄片,牛血切成小方塊。
03把瘦肉、牛血各放在碗裏,然後各加適量的鹽、薑蓉。
041勺生抽、1勺香油攪拌均勻備用。
05鍋裏裝適量的白粥,從新煮沸。
06然後把醃製好的瘦肉放進去攪拌一下煮30秒左右。
07再放牛血進去攪拌均勻。
08蓋上蓋子,中火煮2分鐘左右。
09然後打開攪拌一下,撒點葱花進去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。
1、花生提前2小時浸泡2.牛肉清洗後,切丁3.放入碗裏,加入生抽、白糖、胡椒粉、鹽攪勻醃半小時,後再加入生粉和一湯匙油攪勻4.南瓜去皮後,切塊後再切小丁5.大米淘洗乾淨後,一次性加入足量的清水開煮6.加入泡後的花生和南瓜丁7.煎至大米開花後,粥有少少粘稠時加入牛肉丁8.用筷子把牛肉劃散,再煮開即可