爆炒龍魚須怎樣做好吃

1、主料：龍魚須500克。輔料大蒜1頭、小米辣15顆、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。

2、大蒜切成大點的顆粒，紅色的小米辣切成小截。

3、油熱之後下花椒，然後再倒大蒜和紅色小米辣。

4、佐料爆炒後下龍魚須。

5、加點酒、鹽巴和糖繼續翻炒。

6、泡山椒下鍋，然後放芹菜炒一下就可以起鍋了。

用料

姜 適量，鹽 適量，龍魚須 三條，青紅椒 各1根，豪油 適量，料酒 適量，蒜片 適量，生抽 適量

爆炒尤魚須的做法步驟

步驟 1

龍魚須洗淨飛水備用

步驟 2

準備好青紅椒等輔料

步驟 3

起油鍋放入姜，蒜倒入尤魚須炒至幹水

步驟 4

放入適量的料酒，豪油、生抽翻炒均勻倒入青紅椒一起翻炒片刻即可