1、食材用料:豬肉200克、小青椒10幾個、花生油30克、鹽2克、老抽適量、味精少許。
2、豬肉切成丁備用裝碗裏。
3、青椒切丁,裝盤備用。
4、鍋燒熱油,放肉炒香。
5、肉粒燒至變色,稍微倒點老抽。
6、青辣椒放鍋裏一塊炒。
7、放鹽味精翻炒,炒熟裝盤。