藠頭燒肉的做法

主料：帶葉藠頭300g，脆皮燒肉200g

輔料：油適量，鹽適量，乾紅辣椒20g，生抽適量

做法步驟：

1、將藠頭洗乾淨。

2、摘去老黃的葉子及根鬚。

3、切成小段

4、燒肉切成薄片

5、幹辣椒切段

6、鍋內加少許油，倒入燒肉慢煎出油後盛起（燒肉肥肉較多，所以用油可少）

7、用煎出的油爆香乾辣椒段。

8、倒入藠頭加鹽翻炒

9、再倒入燒肉，翻炒片刻淋少許生抽即成。