用料
藠頭250克
鹽適量
李錦記生抽適量
花生油適量
辣椒碎適量。
步驟 1
藠頭洗淨後,用刀一個個拍鬆,加入一小勺鹽醃製五分鐘,然後用手抓散藠頭。
步驟 2
用水沖洗乾淨後瀝乾水備用
步驟 3
鍋裏放入少量花生油,八分熱時下蕎頭翻炒,放入一勺釀辣椒,加適量生抽,少量的鹽,炒勻即可。
步驟1
豬肉切片炒香
步驟2
盛起備用
步驟3
藠頭切開備用
步驟4
油熱後放入藠頭和胡蘿蔔翻炒變軟後放入適量鹽
步驟5
放入炒好的肉,再翻炒2分鐘即可。