20克甜酒麴能做幾斤米

20克甜酒麴能做7斤米

甜酒麴是一種酵母製作的用來對食物發酵的。乳酸菌製品，通常在川渝一帶的醪糟中用到機會也特別多。

小時候，母親在家中會製作醪糟。就會去街上買一些甜酒麴回來，將甜酒麴與煮熟的米飯拌勻發酵四五天即製成醪糟。

按照現在的使用説明書，一斤大米需要配發相應的3克甜酒麴，因此20克甜酒麴能做7斤米。