粘米粉 4湯匙
糯米粉 5湯匙
開水 15湯匙
青菜 1顆
瘦肉 適量
火鍋丸子 適量
鹽 適量
雞精or味精 適量
做法步驟
步驟 1
將兩種粉攪拌均勻,加入開水,攪拌,揉團
步驟 2
防粘手,再放一點點糯米粉在盤子裏,然後開始將麪糰揉圓或者長條,你喜歡什麼形狀就揉成什麼形狀
步驟 3
然後切配件,將腸子丸子瘦肉切好,再用鍋燒開水
步驟 4
水開後,將上面切的配料,跟剛才揉好的丸子這些都放進水裏煮(要是怕寒的話可以放點薑絲進去),煮到所有的丸子都浮起來,然後在放洗好的生菜進去,煮1-2分鐘,再調味就可以裝盤了
圓仔餈做法
原料:
湯圓10個
椰蓉適量
做法:
1、鍋中放入水水開後放入湯圓
2、煮熟後撈出瀝水放入碗中
3、另取一碗倒入適量椰蓉
4、將湯圓放入椰蓉中搖晃使湯圓粘滿椰蓉