1、將大白菜葉撕成小塊,清洗乾淨。粉皮、木耳用水泡透備用。
2、鍋中燒油,放入白菜葉煸炒一會,炒至白菜葉焉了後倒入漏勺中。
3、鍋中放入五花肉白煸炒出油脂,加入葱薑蒜、幹辣椒炒香。
4、鍋中倒入煸炒好的大白菜,再煸炒幾下。加入泡好的粉皮、木耳翻勻,加入蠔油、味極鮮、老抽、鹽、味精、雞精翻炒均勻。
5、最後烹入米醋,加入香菜段快速的翻炒均勻即可出鍋。
白菜洗乾淨,切成大瓣
2 葱花,薑切片,花椒幾個。
3 油熱放入葱花,姜,花椒。
4 放入白菜。
5 放入鹽,醬油。
6然後放入粉皮。
7 燉到粉皮很軟,但是不要太爛了。白菜葉變爛了,就可以了。
8 一鍋美味的菜做好了。
原料:五花肉、白菜、粉皮、花生油、豬油、葱花、薑末、鹽、生抽。
做法步驟:
第1步、粉皮掰成小塊入水浸泡。
第2步、白菜拆分洗淨。
第3步、五花肉切片。
第4步、白菜的菜邦和菜葉分別撕成小塊。
第5步、鍋中入花生油和豬油,豬油的加入會提高菜品的香氣。
第6步、五花肉入鍋煸炒。
第7步、加入葱花和薑末。
第8步、加入生抽。
第9步、先加入菜邦煸炒兩分鐘。
第10步、再加入菜葉一起炒。
第11步、白菜炒到收邊變軟,加入粉皮。
第12步、加入水和鹽蓋蓋燉煮。
第13步、略收湯汁後盛出。