主料：大白菜半顆，五花肉三兩，粉條半斤，豆腐半塊。
輔料：大葱一棵，姜半塊，大蒜五瓣，乾紅辣椒兩個，大茴2個，香菜2根。
做法：
粉條提前用冷水泡一個小時。大白菜洗淨切成大塊。五花肉切成一公分長條，豆腐切成薄片，大葱切段，大蒜薑切片，乾紅辣椒切段，香菜洗淨切段。
國內加清油，油熱後放入豆腐，改中火把豆腐兩面煎黃後盛出，放入五花肉改大火翻炒出油後，加入葱薑蒜、大茴香、乾紅辣椒，翻炒一分鐘後，倒入大白菜，加適量精鹽、五香粉、老抽，翻炒四五下，加入半碗開水，放入泡好的粉條和煎好的豆腐，改中火燜燒三分鐘（中間要翻炒一次防止糊鍋）後，撒上香菜段，加入雞精，即可關火出鍋。
1，取新鮮的大白菜一顆，扒開洗淨，切片，把菜葉和菜幫分開，菜幫用鹽醃一會去水。
2，取粉條適量用温水沖洗乾淨，注意，粉條一定要多洗幾遍。
3，起鍋燒油，先放入乾紅辣椒爆鍋，再放葱薑蒜炒出香味，依次下菜幫，菜葉，加入調味品。
4，加水，放入粉條，大火燒開，小火煮至粉條變軟收汁出鍋！
完成！！！
步驟13
放入1/3勺胡椒粉去腥。
步驟14
放入半勺老抽調色。
步驟15
放入一勺黃豆醬。
步驟16
蓋上蓋子，燒開後燉五分鐘。
步驟17
然後放入紅薯粉條，拌勻後接着燉煮。
步驟18
粉條煮熟後放入大蒜葉即可。
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