金鯧魚要放鹽嗎

1、用料金鯧魚500g，薑片4至5片，醬油2湯匙，葱半根，料酒2勺。

2、製作方法

3、金鯧魚去腮去內臟洗淨，在魚身上劃幾下，加入兩勺料酒醃製10分鐘。

4、生薑片葱段墊在盤底，魚腹塞入薑片去腥。

5、蒸鍋中放入水燒開，將魚放入蒸鍋上大火蒸8到10分鐘左右。

6、出鍋後把盤中的水倒出，把薑片葱段取出。

7、把切好的薑絲和葱絲擺放到魚上，淋上蒸魚醬汁。

8、鍋里加適量食用油，淋到金鯧魚上面。一道美味的清蒸魚就出鍋啦，水蒸氣讓魚肉快速蒸熟。

9、美味出鍋。