用料:白玉菇 1 盒,葱 2根,肉沫 70克,粉絲 1把,小米辣 5個,大蒜 2個,黃豆醬 1 勺,蠔油 1 勺,味極鮮醬油 2勺,食用油 適量,開水 適量
做法:
步驟 1食材集合。
步驟 2。粉絲用開水泡軟
步驟 3把食材洗乾淨,大蒜切成蒜泥,小米辣切碎,白玉菇去掉根部。
步驟 4上鍋蒸8到9分鐘,倒掉蒸出的水份。
步驟 5熱鍋燒油,把肉末炒散,加入蒜泥,小米辣煸炒出香味。
步驟 6加入1勺蠔油,1勺豆瓣醬。
步驟 72勺醬油,少量的水,炒幾下關火。
步驟 8盤裏鋪上泡軟的粉絲,白玉菇馬在上面。
步驟 9炒好的肉沫馬上去,大火蒸5-6分鐘即可出鍋。
步驟10最後撒點葱花點綴一下,就可以開動啦!
方法/步驟分步閲讀
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清炒:雪白菇洗淨備用
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番茄洗淨備用,切塊狀。
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鍋中熱油,將番茄塊煸炒至略微出汁,加入雪白菇翻炒,最後淋上醬油即可
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鍋中熱水,加高湯,煮開
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加入魚丸,煮開,加入魔芋,煮開,最後加入雪白菇和芥蘭