黑腐竹做法大全

主料:

黑腐竹100g

輔料:

荷蘭豆50g

紅椒30g

鹽適量

生抽1勺

陳醋1勺

香油1勺

糖少量

辣椒油適量

— 烹飪步驟 —

1· 黑腐竹提前温水泡發， 荷蘭豆洗淨撕去老根，紅椒洗淨切絲備用

3· 鍋中注水燒開，倒入荷蘭豆、紅椒絲、黑腐竹焯水至斷生，撈出過涼瀝乾水分

4· 將荷蘭豆絲、紅椒絲、黑腐竹倒入容器內，調入適量鹽，生抽、陳醋、糖、辣椒油、香油攪拌均勻入味裝盤即可