食材:節瓜1個,腐竹160克,姜4片,蠔油1勺,鹽適量,葱段少許,叉燒180克
做法:
1、節瓜去皮切塊,薑片備用
2、腐竹泡軟,切段
3、起鍋燒油,加入薑片,倒入節瓜炒軟
4、倒入腐竹炒一分鐘
5、倒入叉燒
6、加1勺蠔油,少許鹽,炒勻,加蓋燜3分鐘,加葱段,出鍋。