袁家村酸湯掛麪做法

用料

掛麪 1把

生抽 1勺

葱花 適量

蒜末 2瓣

辣椒麪 1勺

陳醋 1勺

做法步驟

步驟 1

準備一個大碗，碗中加入蒜末、葱花、喜歡吃辣的來一點點辣椒麪，潑上少許熱油，激發出香味 2、往大碗中再加入2勺生抽、2勺陳醋、生抽有鹹味了，口感比較淡的可以不放鹽，加入適量的熱開水，攪拌均勻，酸湯底就調好了

步驟 2

鍋中水燒開，下入掛麪，攪拌一下，避免糊鍋，等煮到麪條浮在表面，把麪條煮熟就可以直接出鍋裝盆了