主料
烏梅30克
山楂片30克
陳皮15克
甘草片2克
洛神花6克
冰糖120克
桂花3克
輔料
純淨水2升
1、 食材:烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。
2、 將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草片、洛神花,用清水洗去浮塵,撈出。
3、 放入湯鍋中,加純淨水,大火燒開,轉小火煮30分鐘。
4、 放冰糖,攪至溶化,關火。放入桂花攪勻,燜10分鐘。
5、 晾涼後過濾酸梅湯,裝入瓶中冷藏,即可飲用。