白果茶樹菇羊肉湯的做法

食材:羊肉400克、白果50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。

做法:

1，羊肉洗淨切塊，白果洗淨，生薑洗淨拍鬆，蒜苗洗淨切段。

2，往鍋裏放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。

3，然後加入白果、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。