食材清單
主料
羊肉適量,茶樹菇適量
輔料
洋葱適量  
胡蘿蔔適量  
食鹽適量  
步驟 
1、 準備好原料。茶樹菇用熱水泡軟洗到清水為止,胡蘿蔔洗淨切塊,洋葱切丁。
2、 羊肉切大塊,羊肉涼水下煲裏,大火燒開,轉小火撇去血沫,一定得撇乾淨。下洋葱丁,燉30分鐘後。
3、 加香菇再燉20分鐘後,下胡蘿蔔再燉40分鐘左右。燉到羊肉熟透加鹽,在燉幾分鐘即可出煲。