五花肉燒乾茶樹菇正宗做法

1/7五花肉過水至八分熟。

2/7切片

3/7茶樹菇提前泡好，清洗乾淨。薑切片，幹辣椒切段。

4/7油熱放入五花肉煸炒，出油後放姜和辣椒

5/7放入茶樹菇翻炒，加入適量水燜入味。

6/7裝盤

主料:五花肉一條，茶樹菇適量

輔料:姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，青椒適量，生抽適量，鹽適量

做法:

1、五花肉切薄片，加少許生抽抓勻醃製一會兒。

2、開好鍋的鑄鐵鍋，鍋中入少油，油熱後入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至兩面金黃

3、炸至這個程度就可以了，裝盤備用。

4、鍋里加一點油燒熱，入姜蒜幹辣椒炒香

5、加入茶樹菇炒幹水分

6、加入青椒繼續翻炒，並調入適量鹽

7、加入提前炒好得五花肉

8、翻炒均勻即可盛出上菜

用料

茶樹菇 100克

五花肉 200克

辣椒蒜頭調味料 適量

做法步驟

1、先把肉洗乾淨切好

2、茶樹菇剪去根之後，清水浸泡半小時

3、把食材放進去，加入水，水淹沒食材為宜

4、放入辣椒五個，食鹽一勺料酒一勺，雞汁兩擠，高壓鍋壓20分鐘，即可