泡椒鳳爪上透明的是雞爪的明膠。
雞爪在煮的過程中會有明膠產生,不過沒關係這是可以吃的。這個明膠是對皮膚有好處的,女性食用了會讓皮膚更有光澤,彈性。泡椒鳳爪雖説好吃,但是不宜食用太多哦,適量就好。因為鳳爪的熱量也挺多的。合適就好。