絲瓜芋頭椰汁煲的做法

原料

絲瓜 500g，芋頭 350g，椰汁 一小碗，植物油 少量，食鹽 適量，紅蘿蔔 少許

做法步驟：

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芋頭洗乾淨、去皮、切塊，絲瓜洗乾淨、去皮、切塊，胡蘿蔔洗淨、去皮、切成粒狀。

2/4

鍋裏放油，待油熱開，放入芋頭進行翻炒1分鐘左右，放入胡蘿蔔，倒入清水，蓋過芋頭即可，大火煮開。

3/4

接着倒入絲瓜，倒入椰汁，轉中火煮5分鐘左右，根據自己口味放入少量食鹽即可。

4/4

一道美味可口的養生湯即可成功。