材料
白糖3g
郫縣豆瓣兩勺
薑末  適量
蒜片適量
幹辣椒末適量
耗兒魚一條
做法
1、先把耗兒魚切成大塊。
2、鍋上先放少許油後油未熱前放一小勺白糖,等糖化開後放入豆瓣、姜蒜抄香。
3、再放入耗兒魚一起翻抄。等魚表面熟後。
4、再放入少許開水。待水較幹後一道好吃的貴州糟辣耗兒魚就完成了。