柿餅油條的家常製作方法

烘柿主治通耳鼻氣，治腸胃不足，解酒毒，壓胃問熱，止口乾。

油條是以麪粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。

食材主料：

烘柿2個 麪粉500克

輔料：油適量 酵母3克 鹼1.5克 鹽4克

步驟：

1、柿子洗淨去皮和核搗成泥

2、將柿子泥加入到麪粉中跟酵母一起和成麪糰

3、加油繼續揉光滑後蓋上保鮮膜發酵放置待麪糰發至二三倍大，再將鹼和鹽加一小匙水化開放到小碗中，揉入發酵好的麪糰中，醒發15分鐘

4、案上抹油，取麪糰擀成長方形薄片

5、切段，取一小段刷油，放上另一段，刷油，用筷子按一下

10、捏住兩頭扭成麻花，入油鍋炸到兩面金黃

小貼士：

1、柿子泥加入到麪粉中，揉成麪糰，加油繼續揉至併發至二倍大

2、取一塊擀成長方形，切段，將二段疊一起刷油，用筷子按一下

3、扭成麻花，入油鍋炸至兩面金黃

柿餅油條的家常製作方法

主料 柿子泥100g

麪粉適量

輔料 1種

酵母 適量

調料 1種

油 適量

烹飪步驟 12步

步驟1

柿子奶香油條_的做法步驟：1

柿子泥加入到麪粉中

步驟2

柿子奶香油條_的做法步驟：2

和成麪糰

步驟3

柿子奶香油條_的做法步驟：3

加油繼續揉成光滑麪糰發至二倍大

步驟4

柿子奶香油條_的做法步驟：4

取一塊擀成長方形

步驟5

柿子奶香油條_的做法步驟：5

切段，取一小段

步驟6

柿子奶香油條_的做法步驟：6

刷油

步驟7

柿子奶香油條_的做法步驟：7

放上另一段

步驟8

柿子奶香油條_的做法步驟：8

刷油

步驟9

柿子奶香油條_的做法步驟：9

用筷子按一下

步驟10

柿子奶香油條_的做法步驟：10

捏住兩頭扭成麻花

步驟11

柿子奶香油條_的做法步驟：11

入油鍋炸到兩面金黃

步驟12

柿子奶香油條_的做法步驟：12

炸好全部入大碗，開吃