答瓶子醃東北酸菜的做法是，把白菜洗乾淨，切成細絲，用鹽撒在白菜絲上，一點點鹽就可以了。鹽多了不愛酸。然後把白菜絲放進大瓶子裏一個月就可以了。
東北酸菜在瓶子裏醃。是把白萊切成細絲。然後加鹽適量和萊一起裝入瓶子，最後加入涼開水，水要沒過酸菜，放置陰涼處既可。
1、大白菜厚的地區片一下，切成細絲。
2、隨後撒小量鹽，不必過多，要不了蘿蔔鹹菜了，出水了手擠幹，放進密封瓶中，封住口，放進温度25度上下的地區，十天以上服用即可
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