主料:蝦500克，粉絲250克
輔料:香辣醬適量，生薑適量，蒜適量，葱適量
1、將粉絲提前1小時泡好，備用。
2、蝦剔除蝦線清洗乾淨，生薑，蒜，小葱和小紅椒切好備用。
3、熱鍋冷油將生薑蒜小葱煸香。4.放兩勺香辣醬，煸出香味。
4、放兩勺香辣醬，煸出香味
5、加入清洗好的蝦，翻炒至蝦殼成紅色。
6、加入泡好的粉絲，放適量的生抽，老酒，一點白糖，少許鹽，蓋上鍋蓋燜五分鐘。
7、燜好將蝦和粉絲翻炒均勻。
8、裝盤，就做好了
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