燉豬蹄可以加花生、黃豆、山藥、芋頭、土豆、豆芽、幹竹筍、海帶等配菜。
燉豬蹄做法： 食材： 豬腳一個或2個，也有二根紅蘿蔔。 調味品： 姜、小葱、米酒、生抽醬油、八角茴香（少量）、八角（少量）、白糖、鹽、味精。
最好吃的燉豬蹄，可以加白羅卜燉豬蹄，還可以和胡羅卜燉豬蹄，也可以和大豆一起燉豬蹄，還能和花生米一塊燉豬蹄，還可以和耳子一起燉豬蹄，也以和海帶一起燉豬蹄，還可以和木耳一起燉豬蹄，還可以和綠豆一走燉豬蹄，這些才料和豬蹄燉在一起，大好吃了
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