香菇餃子餡必放三樣

香菇餃子餡要放三樣東西，花椒、大葱、生薑，這是西北人的吃法。這三種調料和餃子餡充分拌勻，調出來的味道特別好吃，我們家鄉就是這樣調香菇餃子餡的。

我感覺香菇餃子餡必放葱、姜、大醬，和肉餡兒拌起來真是一絕，香菇不是很吃油，油可以適當的放，而且要放熟油，包餃子或者包包子都特別好吃！