肉餡放姜粉好吃還是薑末好吃

拌肉餡最好用薑末好吃，因為薑末是用鮮姜切成的，姜的味道足，口感好，姜粉是用姜乾燥後通過加工成姜粉的，是為了便於長期保存，味道失去很多，所以口感不好。

當然是用薑末做菜好吃，無論炒菜或燉肉，都用生薑。而生薑粉是生薑加工而成，味道不新鮮，沒有生薑新鮮，炒菜用新鮮的生薑味美鮮香，用它調餃子餡也姜味特濃，特別是博愛老薑好吃有味，是我們地區最有名的特產。家家户户一年四季做菜都離不開生薑，多吃生薑身體好。