榴蓮醬怎麼做月餅餡

做法：

1、冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。

2、以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。

3、取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴蓮肉，再搓圓。

4、取適量冰皮面團搓圓、壓扁，包入豆蓉榴蓮餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。

5、餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。

6、按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。