電飯煲燜豬蹄怎麼做

豬蹄清洗乾淨，切成大小適合的塊，下鍋焯水變色，無血水撈出，放入電飯煲中，另起鍋燒油，放入葱段，薑片，幹辣椒，八角，香葉，黃幹醬，炒香，加水倒入電飯煲中，沒過豬蹄，再加入適量鹽，冰糖，生抽，老抽，胡椒粉，按乾飯鍵1小時即熟。

香豬蹄去毛洗淨放旁邊備用，鍋中燒開水將豬蹄下鍋焯水五分鐘後撈出，用自來水沖洗乾淨，電飯鍋內燒上水，將洗淨的豬蹄入鍋，內放回香，八角，香葉，桂皮，白果，白芷，醬油，生抽，老抽，蠔油，冰糖，雞精，少許鹽燜煮三小時即可出鍋食用。