1、 聞氣味,紅薯發黴了會有異味,很明顯,是可以聞出來的。
2、 紅薯是主要是澱粉和水分,細菌容易滋生和生長,因此肉眼可以看見發黴的情況了,一般紅薯發黴的話,外表面會有黑斑。
3、 以上兩種還是判斷不了的話,那你就用手捏吧,壞的紅薯捏着是軟的,還會流出發黴的水。