最簡單的拌麪做法

食材：

麪條，五花肉400克，香菇6個，蔥薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許

做法

1、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入蔥薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟

2、加入黃豆醬，甜麪醬，老抽，生抽，蠔油，五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水，煮5~6分鐘

3、淋入半碗水澱粉，煮至濃稠，麪條煮熟拌入香菇醬即可

首先把面煮一下，然後撈到盤子裏面泡着，去煮一個拌麪汁，放一點牛肉粒，醬油，蠔油，白糖，甜麪醬，幾個幹辣椒，一起煮至濃稠，然後那個面放熱水裏面燙一下，就把這些汁放上去，進行攪拌均勻就可以了。

主料：洋蔥、麪條

輔料：小蔥、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽

做法：

1、小蔥切段，洋蔥切絲

2、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽加適量水，兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用

3、麪條入沸水中焯熟，撈出，放涼白開中撈洗一遍，裝碗

4、熱油鍋，放入洋蔥炒香後，撒入蔥段小火煸炒出香味

5、兌好的汁水均勻淋在麪條上，再淋上洋蔥熱油，攪拌開吃。