主料
馬鈴薯丁(脱水)5個
輔料
葱適量
步驟1
土豆，乾紅辣椒，大葱，姜，東北大醬，13香
步驟2
土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢
步驟3
切好的土豆條放碗裏倒入涼水泡掉澱粉
步驟4
東北大醬加點少量水調稀一點~
步驟5
鍋中倒入油，放13香，葱，紅辣椒炒香
步驟6
加入土豆條煸炒一分鐘
步驟7
倒入備好的大醬
步驟8
加水沒過土豆條
步驟9
東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽
步驟10
蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微幹一些
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