做法：
1、首先準備一塊伊麪、洗乾淨的青菜、切好的火腿、鹽、油。（可以準備一點辣椒醬，吃麪的時候加點辣椒醬味道更加香）
2、鍋中放水燒開，放入火腿片，加鹽煮開2分鐘，將火腿的味道煮出，接着放入伊麪，小火將面煮開至煮散，大約煮30秒即可，煮太久會把伊麪煮過熟，這樣會影響吃的口感喲。
3、煮散伊麪後將青菜放入，煮10秒即可關火。
4、最後出鍋前再加點油進行增香，攪拌均勻後就可以裝盤出鍋食用。
食材用料
意大利伊麪 1份，洋葱 半個，番茄沙司 適量，杏鮑菇 1個，方火腿 適量，西蘭花 幾朵(擺盤)，糖 適量，鹽 適量
做法步驟：
1、將適量伊麪加入煮開的水裏煮8-10分鐘
2、油鍋熱了，放入部分葱花爆香後，放杏鮑菇和方火腿炒2分鐘左右，盛出待用
3、等到煮好面後撈出，加入西蘭花焯水至熟透！
4、重新倒入點香油，油鍋熱後放入蒜末炒香加入葱花或者洋葱，倒入適量的番茄沙司，加少量糖，加適量鹽翻炒至糊狀，加入炒好的杏鮑菇和火腿，再翻炒下，如果太乾可以加點水，炒炒關火。
5、將煮好的伊麪倒入炒好的醬中，拌勻裝盤，盤邊擺上西蘭花點綴。
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