關東煮家庭做法調料包

配料： 三絲丸50千克、白蘿蔔1條、素黑輪300公克、香菜少許、鹽、味素各適量、胡椒粉少許。

製作方法：

一、白蘿蔔削皮後切成塊，香菜切成末，素黑輪、三絲丸洗後備用

二、鍋內放適量清水煮開後，放入白蘿蔔煮

三、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開後，撒進胡椒粉、香菜末即完成。

關東煮湯的料包材料如下：柴魚和昆布必須要有，葱姜料酒、食鹽、味精、生抽、日式醬油、白糖、黃酒、白胡椒粉、茴香。

柴魚，茴香，姜，白胡椒、葱的比例是0.5：0.2：0.5：0.2：3調配好成料，大火燒開水，水開以後加入配料，加入適量黃酒，食鹽味精和水，煮開以後加入適量的昆布（泡好的海帶）。煮半個小時，然後把高湯過濾出了。