手撕麪包棒的家庭做法

1餡料以外的材料全部放入麪包機，揉至出膜後進行第一次發酵

2用手戳個洞，洞不易回縮，一發完成

3取出麪糰，輕揉排氣，餳10分鐘。將麪糰擀成方形麪皮

4麪皮上均勻塗抹沙拉醬，撒上肉鬆

5切成四條，摞起來，再均勻切成段，大小以你的模具為準

6豎起來碼入長方形蛋糕（吐司）模具，蓋好保鮮膜進行二次發酵

7當面團按之凹陷不易起，表面略有張力時，二發完成

8烤箱預熱165度，中層上下火35分鐘。中間加蓋錫紙防止上色過度

9完成，一片一片撕着吃得停不下來

手撕麪包棒的家庭做法

1、所需材料：高粉、低粉、黃油、雞蛋、水、鹽、白糖、酵母。

2、裹入黃油和麪團，要相同的軟硬程度，室温為十幾度為宜，將黃油擀成正方形，可藉助尺子，能夠輕鬆彎曲，操作比較佳。

3、麪糰揉至表面光滑，發酵至兩倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。

4、將麪糰擀成片放在下面，黃油放在上面，面片比黃油不要太大，剛好可把黃油片包住即可。

5、將包好的麪糰擀長，麪糰與黃油要步調一致，用三擀三折法，將麪糰放入冰箱冷藏醒一下。