答:海帶煨湯老少皆宜,今天就介紹海帶排骨湯的做法。
材料:海帶300克,排骨500克。
做法:一、清洗好排骨,先把排骨煮開,倒掉前三分鐘煮出的血水。
二、排骨進行多次煮透,便於營養吸收。
三、等第二次煮沸後,把厚海帶切塊狀倒入,換成温火。
四、等煮到15分鐘左右的時候換成小火進行煮。
五、等温度適於,可以關火,就可以上餐桌了。
海帶煨湯做法
排骨、海帶洗淨,海帶切成條,排骨放入熱水中,加入薑片、料酒焯水,放入涼水中洗淨,起鍋燒油,放入姜蒜、排骨翻炒,放入海帶翻炒,加入開水,倒入砂鍋中,蓋蓋燜半小時,加入鹽攪勻,蓋蓋燜十分鐘即可。
海帶煨湯做法
鍋中放入清水,燒開。
2/4
把海帶放入熱水種煮2分鐘,取出用清水洗乾淨備用。
3/4
鍋內放入食用油,油燒熱,放入葱薑蒜炒香,把海帶放入鍋中,加入少許生抽,最後放入沒過海帶的高湯或者清水,轉大火。(鍋燒開的時候可以提前把澱粉加水攪拌好,把雞蛋打散攪拌均勻,等開鍋備用)