麪人製作手法為:麪人的製作方法麪塑實際上就是“饃”,用糯米粉和麪加彩後,用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點等手法塑造出點、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品,製作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”,缺一不可。
麪塑的核心技術是發麪,只要掌握好發麪技術,按照式樣、步驟進行捏製,那麼一個鮮活的麪塑形象就會脱穎而出。捏面藝人,根據所需隨手取材,在手中幾經捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面,披上髮飾和衣裙,頃刻之間,各種各樣的藝術形象便脱手而成。