食材:面子粉250g,油適量,鹽適量,生抽適量,大蒜適量,辣椒適量。
步驟:
1、青紅辣椒切小塊,大蒜切小段蒜葉梗分開,熱油鍋放大蒜梗爆香,放面子粉,適量鹽,少量的糖翻炒入味。
2、面子粉是半熟成品,所以很快炒熟的,面子粉炒軟身放蒜葉、青紅辣椒一起炒。
3、放適量的生抽,不停的翻炒至面子粉乾焦,這樣吃起來就很有嚼勁。炒越幹越香,越有嚼勁。