用料：青椒，，適量雞蛋，根據辣椒用量添加 2-3個雞精 3勺鹽 適量麪粉， 適量水，可加可不加 油 適量。
第一步:辣椒洗淨切丁，切丁的辣椒放一個小盆裏，放入3顆雞蛋，放入鹽.雞精.油調味，拌開，少量多次的加入麪粉，攪拌至沒有乾麪粉，每個辣椒都裹上面糊
第二步：起鍋燒油，油熱放入裹好的辣椒，小火慢炒，炒至鬆散焦黃，香味撲鼻，就可出鍋了
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