用料：玉米麪粉 80g，麪粉 200g，酵母 4g，牛奶 適量，温水 少許
做法步驟：
1、準備好食材。
2、將玉米麪粉和麪粉混合在一個大的容器中。
3、酵母粉，加入温水靜止5分鐘讓其自然融化。
4、將酵母水加入麪粉中，並用筷子攪拌均勻。
5、再加入牛奶，用筷子挑成絮狀，再揉成麪糰。
6、揉好的麪糰蓋上保鮮膜進行發酵。
7、發酵好的麪糰全部是蜂窩眼，或者用手指摁一下面團，不回縮即為發酵完成，揉圓，鬆弛10分鐘。
8、鬆弛好的麪糰用擀麪杖擀片，不要太厚。
9、用圓形的磨具壓出圓形。沒有磨具的用米飯碗也可以哦，或者直接分成小麪糰用擀麪杖擀圓也是可以的。
10、5片玉米麪片一次排好。
11、用一根筷子再中間壓出印子。
12、再從下到上卷起來。
13、將卷好的玉米麪麪皮用刀從中間切開。
14、切好後用手稍微整理一下，做出花朵就可以，依次做完。
15、做好的玉米麪多花饅頭放入蒸鍋中，進行二次發酵。發酵至原來的兩倍大即可，冷水上鍋蒸，上汽後蒸12分鐘，悶3分鐘再打開蓋子。
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