番茄牛尾湯的做法是什麼

原料：

牛尾600克

番茄3個

番茄醬1大勺

葱2段

香葉2片

料酒2勺

姜3片

鹽適量

做法：

1

準備好材料。

2

牛尾洗淨用水浸泡半個小時泡出血水。

3

鍋內燒水放入薑片，料酒，把浸泡好的牛尾放入鍋內煮一會兒去腥，撈起備用。

4

把牛尾放鍋內 ，放入香葉，葱，大火煮開後小火燉一個小時，至湯變白。

5

番茄切塊，下鍋炒軟。

6

倒入番茄醬和小半碗水繼續炒，用勺子把番茄壓碎。

7

收汁後把番茄倒入鍋內，繼續小火煮半個小時。

8

最後放入鹽調味即可

主料

牛尾600克，番茄4個

輔料

料酒4茶匙，鹽1茶匙，胡椒10粒，老薑1塊

做法步驟：

1、 牛尾在清水中浸泡兩小時左右。

2、 擠去血水、放入冷水鍋中，加料酒、大火燒沸淖水

3、 番茄削皮、切顆倒入電壓力鍋，放姜粒、胡椒

4、 牛尾衝洗後放入鍋中，加足量水，壓三十五分鐘左右。

5、 泄壓後倒入燉鍋，放鹽、小火再燉一小時左右

6、 分食即可。